Meursault AOC 1er Cru Les Santenots 2022 Douhairet-Porcheret

Meursault 1er Cru Les Santenots de Domaine Douhairet-Porcheret procede de un viñedo estratégicamente situado en el límite de Volnay que se beneficia de una ubicación única que captura la esencia de la región, realzando las cualidades excepcionales del Chardonnay. Los viñedos pueden presumir de una edad media de 80 años. La limitada producción anual de sólo 2100 botellas de este vino, cuyo nombre probablemente se debe a uno de los propietarios anteriores, lo convierten en una joya para los verdaderos conocedores.

La vendimia manual se realiza minuciosamente en pequeñas cajas perforadas para preservar la integridad de los racimos. Los racimos se seleccionan en su punto óptimo de madurez y se recolectan en las horas más frescas de la mañana. La fermentación sigue métodos tradicionales. El vino madura en barricas de roble francés parcialmente nuevas durante 12 meses.

Se caracteriza por un color amarillo dorado brillante. Su bouquet de cítricos, brioche y miel promete una experiencia gustativa de alto nivel, confirmada por un paladar redondo y aterciopelado de notable persistencia.

Es perfecto para acompañar todos los platos de marisco o pescado.