Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2021 La Mascota

Excelencia de la bodega La Mascota, resultado de solo uvas Malbec cosechadas en viñedos muy seleccionados del Valle de Uco, ubicados a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar.

El mosto fermenta con levaduras autóctonas y macera en depósitos de hormigón durante al menos 25 días a una temperatura de 25-27 ° C. Tras una fermentación maloláctica natural, el vino envejece durante 18 meses en barrica de roble francés y en botella durante otros 6 meses.

De color rojo rubí en la copa, es capaz de dar en nariz hermosos aromas de fruta roja madura, con claras percepciones de ciruela y cereza oscura, alcanzadas por elegantes notas de menta. Jugoso y con carácter en boca, se caracteriza por taninos aterciopelados y un sabor mineral que rompe en su persistente cierre.

Bueno con carnes rojas a la parrilla, ofrece lo mejor en compañía del asado argentino.