Mendoza IG Malbec 2021 Escorihuela Gascón

Familia Escorihuela Gascón Malbec es un vino tinto elaborado con uvas 100% Malbec, cultivadas en viñedos ubicados en la región de Mendoza. Estos viñedos, influenciados por los vientos que descienden de los Andes, gozan de una gran amplitud térmica y de suelos predominantemente arcillosos y arenosos.

La vinificación consiste en una cosecha manual de la uva, seguida de una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas controladas entre 24° y 26°C. Luego el vino envejece durante cuatro meses en contacto con roble francés y americano, para obtener un carácter suave y redondo.

En nariz, Familia Escorihuela Gascón Malbec ofrece aromas frutales de ciruelas frescas, arándanos y cerezas, con ligeras notas de vainilla y cacao resultantes del paso por roble. En boca es un vino tinto suave y afrutado, de cuerpo medio, taninos dulces y un final fresco y delicado.

Este Malbec marida perfectamente con carnes rojas y quesos curados.