Mendoza IG Rosado de Malbec 2023 Tempus Alba

El Tempus Alba bodega Rosé es un vino rosado elaborado íntegramente con uvas Malbec de viñedos ubicados en Finca La Alborada, en la región de Anchoris, Luján de Cuyo, en Mendoza en Argentina. Las vides tienen aproximadamente 24 años, lo que garantiza un fruto de alta calidad para la elaboración de vino.

Tras la vendimia manual en cajas de plástico, la uva se somete a una maceración en frío durante la noche. Posteriormente el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. También se completa una fermentación maloláctica natural. Luego, el vino envejece durante al menos 2 meses antes de ser embotellado para garantizar su estabilidad y complejidad aromática.

En boca es fresco y equilibrado, con notas de frutos rojos como fresas y cerezas, acompañadas de un delicado toque floral. La ligera acidez le aporta vivacidad y persistencia, haciéndolo agradable y versátil, ideal para disfrutar joven.

Marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados a la plancha o entrantes a base de quesos frescos.