Mendoza IG Bonarda Emma 2020 Familia Zuccardi

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Argentina, Mendoza

Detalles del producto

nombre completo

Mendoza IG Bonarda Emma 2020 Familia Zuccardi

denominación

Mendoza

añada

2020

dosaje

Seco

país

Argentina

región

Mendoza

variedad

Bonarda

crianza

Barricas de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Hierba salvaje, Fresa, Frutos negros

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,83 / 5

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Mendoza IG Bonarda Emma 2020 Familia Zuccardi

Familia Zuccardi

0,75 ℓ

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Descripción

Zuccardi Emma Bonarda es un vino tinto elaborado 100% con uvas Bonarda, cultivadas en tres zonas diferentes de Mendoza: Santa Rosa, San José (Tupungato) y Altamira (San Carlos).

La elaboración del vino implica el uso de levaduras autóctonas y una fermentación a temperaturas controladas entre 25 y 27°C. El vino macera durante 20-25 días con pigages y delestage periódicos, seguido de una fermentación maloláctica completa. Posteriormente el 60% del vino madura en barricas de roble francés durante 12 meses, dándole complejidad y estructura.

Zuccardi Emma Bonarda tiene un intenso color rojo violáceo con reflejos negros. En nariz ofrece aromas frescos de frutas rojas y negras, como fresas, cerezas, arándanos y frambuesas, junto con notas de hierbas propias de Mendoza. En boca es sedoso, fluido y jugoso, con una acidez viva y taninos elegantes que le aportan una gran estructura y un final muy largo.

Esta Bonarda marida perfectamente con carnes rojas y quesos curados.

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