Marlborough Sauvignon Blanc GI 2023 Rapaura Springs

Rapaura Springs Winery Sauvignon Blanc se produce en la región sur de Marlborough de Nueva Zelanda.

Los viñedos están ubicados cerca del río Opawa descansando sobre suelos aluviales y arcillosos. Los vientos de baja densidad y refrescantes del este ayudan a que las uvas alcancen un grado de madurez completo. Tras la vendimia, la uva se trasladó inmediatamente a la bodega para proceder a un suave prensado y fermentación a bajas temperaturas para conservar los frutos primarios.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el vino tiene una nariz llena de frutas exóticas como piña y maracuyá, melón y piel de limón. La refrescante acidez en boca recuerda a la manzana verde y algunos tonos herbáceos de menta y mejorana para un trago agradablemente amplio, limpio y duradero.

Vino ideal para carnes blancas a la brasa, guisos de pasta con verduras, quiche y pimientos rellenos.