Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Toscana
Ideal con
Hongos, Carnes rojas a la parrilla, Carne guisada

Detalles del producto

nombre completo
Toscana Malbec IGT Vie Cave 2022 Fattoria Aldobrandesca
New
denominación
Toscana
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Toscana
variedad
Malbec 100%
crianza
Barrica
formato
0,75 L
aromas
Clavos de olor, Notas afrutadas, Especias, Vainilla
grado alcohólico
15%
temperatura de servicio
16 - 18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,38 / 5
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Producto valorado por 23 clientes

Toscana Malbec IGT Vie Cave 2022 Fattoria Aldobrandesca

0,75 ℓ
Promo
24,90 
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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premios de otras añadas
Wine Spectator
2021
91/100
Luca Maroni
2020
95/99

Descripción

La Vie Cueva de los Marchesi Antinori nació en los viñedos de la Granja Aldobrandesca, en Toscana, en el sur de la Maremma.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Malbèc, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La uva, despalillada y prensada suavemente, se introduce en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente la uva se macera en frío con descenso de la temperatura del producto entre 5 y 10 ° C, durante unos 3-4 días. El mosto se calienta y fermenta en contacto con los hollejos durante unos 7 días, a temperaturas que no superan los 30 ° C. El vino concluye su fermentación maloláctica en barricas francesas. Vie Cave envejece en madera durante unos 10 meses, después de lo cual se embotella y envejece en botella durante 8 meses más.

Vie Cave se caracteriza por un color rojo rubí intenso y profundo. La nariz se abre con notas frutales que dejan espacio a notas especiadas, clavo y vainilla. En boca es equilibrado, suave y agradablemente persistente, con taninos especialmente dulces. El retrogusto, dominado por notas de arándanos y frutos negros maduros, se acompaña de ligeras notas de chocolate amargo.

Es perfecto para combinar con recetas de carnes guisadas y carnes rojas a la brasa.

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