Maremma Toscana DOC Vermentino 2023 Tenuta Aquilaia

El vino Vermentino de Tenuta Aquilaia nació en Maremma, en la tierra que una vez estuvo habitada por los etruscos.

Las uvas Vermentino se prensan y el mosto obtenido se macera en frío durante 12-15 horas a 10-12°C. A esto le sigue un prensado suave y una fermentación en depósitos de acero, mantenidos a una temperatura de 18-22°C.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz revela aromas de jazmín, flor de durazno y fruta amarilla. El sorbo es sápido y fresco, con una buena persistencia.

Excelente con aperitivos de mariscos, crustáceos, moluscos y pescados a la parrilla.