Malvasia delle Lipari Naturale DOC 2021 Hauner

La Malvasia delle Lipari Natural de Hauner se origina en el corazón de la isla volcánica de Salina, dentro de un paisaje fascinante donde los bosques de castaños se alternan con otras especies arbóreas del matorral mediterráneo.

Está compuesto casi en su totalidad por uva Malvasia, con pequeñas aportaciones de uva Corinto Nero. Los racimos se vendimian tarde y se dejan secar al sol y luego se someten a prensado. La vinificación se realiza en acero a temperatura controlada con maduración de 8 meses y afinamiento final de 6 meses en botella.

Es un néctar amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz es amplio y aromático, con notas de albaricoque, higos, tomillo, lavanda y almendra. En boca encanta con un sabor dulce, sabroso y fresco, agradablemente cálido y envolvente.

Excelente acompañante de los postres de cuchara, va muy bien con quesos azules y picantes.