Valle de Cafayate IG Single Vineyard Malbec Laborum 2017 El Porvenir

El Malbec de la línea Laborum de El Porvenir nació en el viñedo Finca Rio Seco, ubicado en la ciudad argentina de Cafayate, en el corazón de la reconocida región vitivinícola de Salta.

Se elabora exclusivamente con uvas Malbec, vendimiadas manualmente en las dos primeras semanas de marzo. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 27-29 ° C durante 15 días. Posteriormente el vino se cría durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con notas frescas de frutas rojas y negras, enriquecidas con notas florales de rosa y violeta, con delicadas notas especiadas de pimienta negra. En boca es suave y armonioso, con taninos fuertes que lo convierten en un vino estructurado y con un final agradablemente persistente.

Perfecto para acompañar platos de carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.