Lugana Riserva DOC Fabio Contato 2020 Cà Maiol

El Lugana Fabio Contato di Cà Maiol nació en viñedos ubicados en el municipio de Desenzano del Garda, en la provincia de Brescia. Este vino toma su nombre del hijo mayor del fundador Walter Contato y pretende representar la mejor expresión cualitativa de la empresa.

Se produce exclusivamente con uva Turbiana, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano. Tras una fermentación tradicional en acero a temperatura controlada, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés y 3 meses más en botella antes de salir al mercado.

Tiene un intenso color amarillo pajizo con reflejos oro-verde oliva. La nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, con toques de cedro y melón amarillo, enriquecido por tonos ligeramente especiados de comino y jengibre. Además, la evolución del aroma en el ramo puede conducir al desarrollo de fragancias de cebada perlada, melocotón amarillo y jabón de Marsella. En boca es suave y envolvente, en perfecto equilibrio entre lo ácido y lo salado, con notas de frambuesa amarilla y azafrán.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsas de carnes blancas, foie gras y trufas blancas, este vino es ideal en combinación con quesos condimentados y ligeramente picantes.