Liguria di Levante IGT Rosato Mea Rosa 2024 Lunae

Producido en los municipios de Luni y Castelnuovo Magra, Mea Rosa representa el único rosado de la renombrada bodega ligur Lunae. Se elabora a partir de una hábil combinación de Ciliegiolo, Merlot y Vermentino Nero, siendo este último una variedad autóctona de gran prestigio. La combinación de estas tres variedades, cultivadas en un área con una larga tradición vinícola, da lugar a un rosado que combina elegancia, frescura y delicadeza, expresando de la mejor manera las peculiaridades de la región de Levante en Liguria.

El proceso de vinificación implica una maceración en frío sobre las pieles durante 24 horas, seguida de una fermentación a temperatura controlada. El breve contacto con las pieles resulta en un color rosa cereza brillante, manteniendo el equilibrio entre estructura y finura, con una vinificación orientada a preservar las cualidades varietales y la fragancia aromática.

En nariz se distinguen intensos aromas de frutos rojos como cereza y fresa silvestre, enriquecidos con notas especiadas sutiles. En boca resulta envolvente y armonioso, con una agradable mineralidad y frescura que sustentan un final persistente y rico en retornos afrutados.

Perfecto con platos de pescado a la parrilla, carnes blancas o carpaccios de mariscos servidos frescos.