Langhe DOC Nebbiolo 2023 Sabaudo

Langhe Nebbiolo Sabaudo tiene su origen en uvas 100% Nebbiolo, cultivadas en los viñedos del municipio de Monforte d'Alba. Los suelos arcillosos y calcáreos dan al vino un carácter profundamente expresivo. La etiqueta no podría ser más elocuente y representa a Camillo Benso Conte di Cavour, el gran estadista de Turín, entre las principales figuras del Risorgimento italiano.

Inmediatamente después de la cosecha, las uvas se prensan y se dejan fermentar en acero, para luego reposar durante 14 meses en grandes barricas de roble francés y eslavo.

El vino ofrece a la vista un color rojo rubí brillante, mientras que en nariz regala agradables recuerdos a fruta roja madura, entre las que destacan majestuosas grosellas y ciruelas. En boca se decide, con carácter, un vino de gran personalidad: excelente persistencia y largo final.

Es el vino ideal para acompañar noblemente todos los platos a base de carne. Para probar absolutamente con castañas.