Langhe DOC Nebbiolo 2023 Sabaudo

Langhe Nebbiolo Sabaudo procede de uvas puras Nebbiolo, cultivadas en los viñedos del municipio de Monforte d'Alba. Los suelos arcillosos y calizos confieren al vino un carácter profundamente expresivo. La etiqueta no podría ser más elocuente y representa a Camillo Benso Conte di Cavour, el gran estadista de Turín, entre las principales figuras del Risorgimento italiano.

Inmediatamente después de la cosecha, la uva se prensa y se deja fermentar en acero, para luego reposar durante 14 meses en grandes barricas de roble francés y de Eslavonia.

El vino presenta a la vista un color rojo rubí brillante, mientras que en nariz aporta agradables notas de fruta roja madura, entre las que destacan majestuosas grosellas y ciruelas. En boca es decidido, lleno de carácter, un vino con gran personalidad: excelente persistencia y final largo.

Es el vino ideal para acompañar noblemente todos los platos a base de carne. Pruébalo con castañas.