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Detalles del producto
Descripción
La Nascetta de Elvio Cogno procede de la uva del viñedo histórico "Anas-cetta", del que lleva su nombre, situado a 450 msnm La Nascetta es una uva blanca autóctona del municipio de Novello (CN).
La vinificación se realiza en acero a temperatura controlada, con un posterior afinamiento de 6 meses en acero, de los cuales el 30% se coloca en barricas de roble de Eslavonia de 15 hl durante aprox. 3 meses.
La Nascetta di Cogno se presenta en copa con un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz es fino y elegante, con notas cítricas de bergamota, hierbas aromáticas y flores silvestres. En boca es sabroso y mineral, de larga persistencia.
Este vino acompaña platos ligeros, entremeses de verduras y pescados de mar y río, risottos y primeros platos vegetarianos y de pescado, así como carnes blancas guisadas.
3 productos de Elvio Cogno Ver todo
3 productos de Elvio Cogno
Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2019 Elvio Cogno
Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2020 Elvio Cogno
Barolo DOCG Ravera 2020 Elvio Cogno
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