Langhe DOC Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

El Langhe Tiradoss elaborado por la bodega L'Astemia Pentita es un extraordinario ejemplo de experimentación en el suelo de Langhe con uvas no autóctonas como Sauvignon Blanc, Riesling y Viognier, junto con la local Nascetta. Esta innovadora selección contribuye a un perfil único y distintivo del vino.

El proceso de elaboración del vino comienza con una corta maceración en frío seguida de un suave prensado, para luego continuar con la fermentación en acero a temperatura controlada. El proceso continúa con afinamiento en acero durante 6 meses, preservando la frescura y características varietales de la uva.

Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo. En nariz expresa intrigantes notas de boj y hoja de tomate, enriquecidas por tonos de pomelo y maracuyá, que crean un aroma complejo y atractivo. En boca es delicado y fresco, con una agradable salinidad que lo hace especialmente agradable y bebible.

Este vino es perfecto como aperitivo, ideal para abrir una velada o acompañar aperitivos ligeros.