Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Ca 'Viola's Langhe Riesling es el primer vino blanco elaborado por la bodega, a partir de una sola hectárea de viñedo en el municipio de Cuneo de Cissone, en la Alta Langa.

Al final de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado, luego se fermenta durante 15-20 días a temperatura controlada. Antes de su comercialización, el vino reposa durante 10 meses sobre sus lías finas.

Amarillo pajizo brillante. En nariz revela un bouquet caracterizado por delicados aromas de flores blancas, melocotón y cítricos. En boca es fresco, jugoso y sabroso, con una larga persistencia.

Acompaña platos a base de pescado o marisco. Pruébelo en combinación con platos principales de carnes blancas.