Detalles del producto
Descripción
Langhe Nebbiolo de Pio Cesare nació en Langhe en una empresa nacida en 1881 y dirigida hoy por la cuarta generación de la familia.
Una vez en bodega, la uva se vinifica con una maceración de 20 días con los hollejos y fermentación en depósitos de acero. Luego, el vino envejece en su mayor parte en barricas de roble francés y eslavo durante 24 meses y una pequeña parte en barricas.
De color rojo rubí, muestra en nariz aromas a frutas rojas y negras, como la frambuesa y la grosella. En boca es fresco, con taninos suaves y estructura y persistencia media.
Excelente con carne cruda, primeros platos con salsa de carne y quesos curados.