Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino 2023 Conterno Fantino

El Langhe Nebbiolo Ginestrino nace en los reconocidos viñedos ubicados en el municipio de Monforte D'Alba en Piamonte.

Se produce íntegramente a partir de uvas Nebbiolo todas vendimiadas y seleccionadas manualmente a mediados de octubre. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en contacto con los hollejos en depósitos horizontales de acero inoxidable durante unos 6 - 8 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble francés de segundo paso durante unos 10 meses. Este es un vino certificado y se obtiene de la agricultura ecológica.

Langhe Nebbiolo Ginestrino se caracteriza por un color rojo oscuro intenso. La nariz se abre con un elegante y dulce bouquet afrutado, enriquecido por matices refinados de pequeños frutos rojos maduros. En boca es equilibrado y delicado. Un vino que ofrece un perfecto equilibrio entre armonía y armonía.

Perfecto para combinar con embutidos y salami, es ideal para acompañar espaguetis con salsa de carne y carnes guisadas con salsa de tomate.