Detalles del producto
Langhe DOC Nebbiolo 2021 Garesio
Descripción
Langhe Nebbiolo de Garesio nació en Langa, en Serralunga d'Alba en la provincia de Cuneo. En 2010 la familia Garesio compró 20 hectáreas que dedicaron a la viticultura, repartidas entre Serralunga d'Alba, Incisa Scapaccino y Castelnuovo Calcea en Monferrato y Perletto en Alta Langa.
El vino se compone exclusivamente de uvas Nebbiolo, vinificadas con maceración con los hollejos a baja temperatura durante aprox. 25 días, con remontados y délestage. Posteriormente el vino envejece en barricas de 25-50 hl durante 12 meses con posterior paso por depósitos de cemento.
De color rojo rubí brillante, la nariz revela un ramo de violeta y fresa silvestre, con toques de pimienta rosa. En sorbo es fresco y ágil, con taninos finos y un final sabroso.
El vino va muy bien con embutidos, chorizo Bra, pastas rellenas aderezadas con salsa de carne.