Detalles del producto
Langhe DOC Nebbiolo 2022 Fratelli Barale
Descripción
Langhe Nebbiolo es producido por Fratelli Barale, una bodega que produce vino en el municipio de Barolo desde finales del siglo XIX. Hoy Eleonora y Gloria Barale lideran la empresa.
La uva se recolecta normalmente a principios de octubre, para luego ser despalillada y prensada suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero termorregulados y con levaduras autóctonas, mientras que la maceración con los hollejos dura unos 10 días. Luego el vino envejece durante 12 meses en toneles y 6 meses en botella.
De color rojo rubí, el vino tiene aromas de rosa, violeta, glicina y pequeños frutos rojos en nariz. El sorbo es seco, correctamente tánico y con cuerpo.
Este Langhe Nebbiolo va muy bien con risottos a la crema, con vegetales fritos ligeros y carnes blancas y con fondue.