Langhe Nebbiolo DOC 2021 Casa E. di Mirafiore

El Langhe Nebbiolo de Casa E. di Mirafiore nace en viñedos ubicados en el municipio de Serralunga d'Alba, en el corazón del Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12-15 días. Posteriormente, el vino permanece en los hollejos con un "tapón sumergido" durante 15-20 días, con el objetivo de extraer sustancias polifenólicas.

Se caracteriza por un color rojo granate con reflejos rubí. La nariz se abre con un bouquet floral, enriquecido con toques de ciruela y agradables notas especiadas de nuez moscada y tabaco. En boca es agradablemente envolvente, con taninos dulces y un final largo y balsámico.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas, es ideal en combinación con asados y quesos curados.