Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Emilia Romaña
Ideal con
Asados, Pescados, Carne guisada, Primeros platos

Detalles del producto

nombre completo
Lambrusco Emilia IGT Rifermentazione Ancestrale 2022 Gavioli
New
denominación
Lambrusco Emilia
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Emilia Romaña
variedad
Lambrusco di Sorbara 100%
formato
0,75 L
aromas
Brioche, Corteza de pan, Frutas rojas, Notas florales
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
8-10 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,28 / 5
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Producto valorado por 60 clientes

Lambrusco Emilia IGT Rifermentazione Ancestrale 2022 Gavioli

0,75 ℓ
Promo
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 12,60 € 
Precio más bajo: 9,90 € 
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Descripción

El Lambrusco di Modena con Ancestral Refermentation of Gavioli se encuentra en el viñedo de la propiedad ubicada en via di Rebecchi 72, en Nonantola di Modena.

Se obtiene exclusivamente de uvas Lambrusco di Sorbara, con recolección manual de los mejores racimos entre finales de septiembre y primeros días de octubre. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en condiciones de temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza por refermentación natural dentro de cada botella, según el Método Ancestral, ya utilizado en época romana.

Lambrusco de color rojo rubí con reflejos granates, con una espuma rosada de hermosa finura, desprende un bouquet afrutado y floral que se enriquece con notas de costa de pan y brioche. En boca es pleno y seco, con una acidez equilibrada que invita a beber.

Recomendado en combinación con primeros platos de la cocina emiliana como tortellini y passatelli en caldo, combina perfectamente con carnes hervidas y asados. En virtud de su elegancia, también se puede pensar en combinación con platos a base de pescado.

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