Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Giacobazzi 2 Fruttato es un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro producido en la zona de Módena.

Proviene de viñedos situados entre las colinas emilianas, definidos por un suelo arenoso y calcáreo. La vendimia se realiza a finales de septiembre, cuando la uva ha alcanzado la madurez correcta. Sigue la maceración y vinificación en acero. Naturalmente referencias en botella según el tradicional Método Martinotti.

Tiene un color rojo rubí profundo en la copa. El aroma, que coincide con el sabor, es afrutado y fragante. Con reminiscencias de mosto fermentado y notas de fresa, cereza y cereza negra. El frescor, la vivacidad y la ligera percepción azucarada determinan su bebida, que se cierra en una fruta oscura carnosa.

Para combinar perfectamente con un plato de embutidos salados tradicionales, pero también con tartaletas de frutos silvestres.