Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Emilia Romaña
Ideal con
Embutidos y fiambres, Ragout de carne, Quesos semimaduros

Detalles del producto

nombre completo
Lambrusco di Sorbara DOC Semisecco 1928 Cavicchioli
New
denominación
Lambrusco di Sorbara
dosaje
Demi-Sec
país
Italia
región
Emilia Romaña
variedad
Lambrusco di Sorbara
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Frutas rojas, Dulce violeta
grado alcohólico
10%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,43 / 5
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Producto valorado por 26 clientes

Lambrusco di Sorbara DOC Semisecco 1928 Cavicchioli

0,75 ℓ
Promo
6,80 
por botella  (0,75 ℓ)  9,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Descripción

El Lambrusco di Sorbara 1928 Semisecco de Cantine Cavicchioli es un vino espumoso obtenido a partir de uvas Lambrusco di Sorbara cultivadas en la zona al norte de Módena, entre los ríos Secchia y Panaro. La bodega, con una historia que comienza en 1928, transmite su experiencia vitivinícola y su pasión de generación en generación, siguiendo un protocolo que respeta la tradición y la calidad de la uva.

Las uvas se vinifican en tinto con criomaceración a baja temperatura durante 2-3 días. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 10-15 días con los hollejos del mosto, a una temperatura controlada de 15-18°C con levaduras seleccionadas. A esto le sigue una refermentación según el método Charmat durante 4 semanas a 13-15°C, garantizando un producto final de calidad.

Lambrusco di Sorbara 1928 Semisecco tiene un color rojo rubí pálido y una espuma con reflejos violáceos. En nariz ofrece un bouquet vinoso, intenso y afrutado, con un característico aroma a violetas. En boca es armonioso y vivo, con una agradable nota dulce.

Este vino marida perfectamente con platos de embutidos, quesos y primeros platos tradicionales de Módena.

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