Lambrusco di Sorbara DOC Cuvée Brut Rosso Metodo Classico 2013 Francesco Bellei

El Spumante Cuvèe Brut Rosso de Francesco Bellei nació en la localidad de Cristo di Sorbara, en el municipio de Módena de Bomporto.

Fruto de una producción limitada desde un punto de vista cuantitativo, esta burbuja se produce exclusivamente con uvas Lambrusco di Sorbara. Los vinos espumosos Bellei son el resultado de la búsqueda de la excelencia en la elaboración del Método Clásico.

El Cuvèe Brut Rosso de Francesco Bellei se caracteriza por un color rojo rubí claro. La nariz se abre con notas de fresa y mora, acompañadas de una elegante fragancia de violeta. La espuma es colorida y compacta, el perlaje es fino y persistente. En boca es fresco y ligeramente tánico. De buen cuerpo, sorprende por su inconmensurable suavidad.

Perfecto para acompañar tortellini y otros primeros platos emilianos, también es excelente con embutidos. También va bien con quesos y repostería seca. Especial con zampone y cotechino. ¡Un vino para toda la comida!