Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Emilia Romaña

Ideal con

Embutidos y fiambres, Entradas, Carnes blancas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

denominación

Lambrusco di Sorbara

añada

2023

dosaje

Brut

país

Italia

región

Emilia Romaña

variedad

Lambrusco di Sorbara 100%

formato

0,75 L

aromas

Mermelada de cereza, Flores blancas, Frambuesa, Pomelo

grado alcohólico

11%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,65 / 5

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Producto valorado por 46 clientes

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Silvia Zucchi

0,75 ℓ

Promo

13,60 €

por botella (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio anterior: 15,10 €

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premios

Vino.com

2023

95/100

Gambero Rosso

2023

Tres vasos

premios de otras añadas

Gambero Rosso

2021

Tres vasos

Descripción

El vino Purity es el Lambrusco di Sorbara de la empresa Silvia Zucchi, un vino espumoso Brut elaborado con uvas 100% Lambrusco de San Lorenzo (MO) cerca del río Secchia.

La uva se vendimia a mano a finales de septiembre, para luego pasar por el estrujado, despalillado y criomaceración durante 12 horas. A continuación, el mosto se decanta, filtra y fermenta durante 60 días en autoclave para la segunda fermentación.

El resultado es un vino de color rosa coral, con aromas minerales y referencias a notas de frutos rojos y flores blancas. En boca destacan los escaramujos, las fresas y la frambuesa, con notas ácidas de pomelo, para una buena estructura y un trago mineral de duración media-larga.

Ideal para aperitivos a base de embutidos frescos, también acompaña bien a primeros platos a base de verduras y carnes blancas cocinadas a la plancha y aliñadas con aceite de limón.

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