Jinzu Gin Cameronbridge

Jinzu es un proyecto paralelo llevado a cabo por la destilería Cameronbridge de Edimburgo que opera bajo el ala de Diageo. Es la ginebra cuya receta fue creada por el bartender profesional Dee Davis, lo que le permitió ganar el concurso "Show Your Spirit" 2013 organizado por la propia Diageo. El producto fue tan apreciado que se convirtió en efecto en un producto de la gama Diageo y también se perfeccionó gracias a la intervención del maestro destilador de Tanqueray: Tom Nichol.

Consiste en ginebra a base de trigo y sake japonés que permanecen en infusión con los botánicos típicos de la ginebra y otros botánicos de origen japonés de los que extrae su intrigante impronta oriental: flores de cerezo y yuzu, un típico cítrico.

De aspecto cristalino, revela aromas de citrino, pino silvestre y cereza en nariz que le confieren una noble elegancia. En boca es untuoso y suave, muy persistente y armonioso.

Ginebra para disfrutar en pequeños sorbos, libera toda su esencia diluida con unas gotas de agua.