Isonzo del Friuli DOC Friulano 2023 Borgo Conventi

Friulano de Borgo Conventi es un vino blanco elaborado con uvas Friulano, cultivadas en terrenos llanos caracterizados por una buena presencia de arcilla sobre un sustrato muy pedregoso. El microclima de la región está influenciado por los Alpes del norte, que protegen los viñedos de los vientos fríos, lo que contribuye a que los inviernos sean suaves y los veranos cálidos.

Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras seleccionadas. El afinamiento continúa en acero hasta la primavera siguiente, cuando el vino se embotella conservando su frescura y características aromáticas.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, este Friulano ofrece un delicado bouquet floral, que evoluciona hacia notas aromáticas más intensas de minerales y hierbas mediterráneas. En boca es fresco, fragante y afrutado, con una suavidad plena y un posgusto persistente que recuerda a la almendra fresca.

Este vino blanco marida perfectamente con carpaccio de pescado, primeros platos de marisco y salsas de verduras, por lo que es ideal también como aperitivo.