Detalles del producto
Descripción
El vino passito Privilegio dei Feudi di San Gregorio se produce en Irpinia exclusivamente a partir de uvas Fiano.
Los racimos se colocan en cajas pequeñas y se dejan secar en un cuarto ventilado durante 8 semanas. El vino obtenido tiene una crianza en barrica de 6-8 meses, y luego reposa en botella durante 12.
En la copa el vino tiene un color amarillo dorado. En nariz revela aromas de pequeñas flores blancas y albaricoque deshidratado, así como notas de cítricos confitados y especias dulces (canela).
Para maridar con tartas y postres rellenos de cremas así como con quesos muy añejos y azules.