Irpinia Aglianico DOP Blu Onice 2019 Nativ

Irpinia Aglianico DOC perteneciente al crus de la Linea di Pregio di Nativ, Blu Onice proviene de un único viñedo a 600 metros sobre el nivel del mar, en el municipio Irpinia de Gesualdo, en un terreno rocoso ubicado cerca de una antigua cantera de ónix cuyas piedras extraídas son caracterizado por un color amarillo y unas vetas azules únicas que dan nombre al vino.

La vendimia de la uva Aglianico solo tiene lugar entre finales de octubre y los primeros días de noviembre. A una fase de premaceración realizada a bajas temperaturas le sigue una fermentación con maceración de unos 20 días. El vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés.

Vino tinto rubí, agrada en nariz con agradables notas especiadas y cereza Taurasi Maya. En boca es suave y afrutado, con gran equilibrio.

Ideal en combinación con carnes a la brasa, es perfecto con quesos azules.