Hermitage AOC Rouge 2019 E. Guigal

L'Hermitage Rouge de E. Guigal es un vino con estructura y sustancia, caracterizado por la elegancia de los altos taninos de la madera. Fruto de una cuidadosa selección y montaje por parte de Marcel y Philippe Guigal, representa una verdadera excelencia del norte del Valle del Ródano.

Se elabora con uvas puras de Syrah, procedentes de ilustres parcelas de la denominación Hermitage como Beaumes, Méal, Bessards y Hermite, sobre suelos calcáreo-arcillosos, limosos y areno-gravatos. La vinificación implica recolección y selección manual de la uva, con prensado regular y control de las temperaturas de fermentación en cubas cerradas de acero inoxidable durante aproximadamente tres semanas. La crianza se realiza durante aproximadamente 36 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas.

A la vista tiene un aspecto muy profundo, de color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas especiados, pequeños frutos rojos y delicados recuerdos de madera. En boca es tánico y macizo, con notas de cassis y vainilla, y un final especiado a regaliz. Es un vino de pura raza, perfecto para envejecer.

Perfecto para acompañar cordero, carnes rojas y quesos.