Detalles del producto
Descripción
El Greco di Tufo Riserva Vittorio de la bodega Di Meo procede de un viñedo situado en una ladera empinada y soleada en el municipio de Montefusco, Avellino.
Se elabora únicamente con uvas Greco, vendimiadas manualmente en pequeñas cajas. A una corta maceración con los hollejos le sigue una fermentación en acero a temperatura controlada. El vino envejece en acero durante 12 años con un afinamiento final en botella durante 24 meses.
Un vino de color amarillo dorado brillante, se abre en nariz con un refinado bouquet de cedro y manzana Renetta, enriquecido con notas de propóleo y pedernal. En boca es cálido y envolvente, agradablemente equilibrado y mineral.
Ideal para acompañar sushi y sashimi, se recomienda en combinación con risottos de calabaza y quesos de mediana curación como el taleggio.