Grappa Sarpa di Poli

Grappa Sarpa di Poli se produce en Schiavon, cerca de Bassano del Grappa, una zona conocida por la producción de este destilado. Se elabora a partir de orujo, llamado localmente "sarpe", de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, que se destilan a mano en pequeños lotes, con alambique de cobre con calderas de vapor de ciclo discontinuo. Sigue el refinamiento en acero inoxidable durante al menos 6 meses.

De aspecto cristalino, se abre en nariz con delicados aromas herbáceos, enriquecidos con notas de menta, rosa y geranio. En boca es rústico pero también suave, con un final claro y generoso.

Excelente al gusto suave.