Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Los Grands Échezeaux Grand Cru del Domaine Gros Frères et Soeur, uno de los nombres más importantes de la Côte de Nuits, en Borgoña. Se obtiene íntegramente de uvas Pinot Noir, recolectadas en una parcela adyacente al famoso Clos de Vougeot.

Las uvas, vendimiadas exclusivamente a mano a finales de octubre, realizan una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino madura en barricas nuevas durante 15 meses adquiriendo complejidad y estructura, para luego afinarse durante 6 meses más en botella.

Caracterizado por un color rojo brillante, en nariz evoca delicados toques de cereza y granos de cacao, que con la crianza se enriquecen con notas de sotobosque, trufa y cuero. En boca, los taninos nobles se mezclan armoniosamente con la estructura del vino, garantizando un final largo y satisfactorio.

Perfecto en combinación con asados y quesos de mediana curación.