Goriška Brda ZGP Rebula Black Label 2022 Movia

El vino blanco macerado Black Label es elaborado por la bodega Movia, que se encuentra en Eslovenia, en una zona fronteriza, la Brda. Está el italiano/friulano Collio y el esloveno, precisamente llamado Brda. Son zonas de gran encanto naturalista y vitivinícola. La bodega Movia es una de las más importantes de la zona, incluso con una producción media de tan solo 100.000 botellas al año. Forma parte de un nicho de bodegas de estas tierras fronterizas, cuyos vinos merece la pena conocer. Son vinos de bodegueros artesanos con una dosis de sulfitos inferior a la media.

Se compone exclusivamente de uvas Ribolla Gialla, vendimiadas a mano. Una vez en bodega, los racimos se despalillan. La uva macera con los hollejos durante 2 días, para luego iniciar espontáneamente la fermentación con bayas enteras. El vino es prensado y posteriormente envejecido durante 8 meses en barricas y 9 meses en depósitos de cemento.

De color amarillo dorado con matices anaranjados, expresa en nariz un intenso bouquet de aromas como piel de cítricos, hierbas medicinales y frutas tropicales. El sorbo es vivo e intenso, con un largo final sabroso.

El vino va bien con ostras y mariscos.