Gin Umami Audemus Spirits

Umami Gin es producida por Audemus Spirits, una destilería con sede en Cognac, Francia.

El sabor está inspirado en el quinto elemento del gusto, definido por este término de origen japonés que hace referencia al sabor del glutamato monosódico. En el umami destaca el sabor, que combina con las otras 4 sensaciones: dulzor, acidez, amargor y acidez.

Entre los botánicos utilizados en esta ginebra se encuentran alcaparras, parmesano, enebro, bergamota. La ginebra envejece en barricas ex coñac durante unos meses.

Es una ginebra con un sabor único, ligeramente salado, que se puede disfrutar tanto sola como, con la tónica adecuada, también en un fantástico cóctel.