Gil The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale

En la historia del Antiguo Depósito de Aduanas, que ve al Capitán Jefferson desembarcando en la costa de Calabria a fines del siglo XIX, Gil ocupa el papel de médico del barco, quien tuvo el mérito de haber encontrado el antídoto contra el veneno de la víbora de Rocca. Imperial y la receta de la ginebra. Apasionado de las bayas, le llamó la atención las bayas de enebro que crecían a bajas altitudes y decidió experimentar con la creación de una ginebra auténtica y rural obtenida exclusivamente de los botánicos de Calabria.

Además de enebro, la ginebra Gil The Authentic Rural se compone de limón IGP de Rocca Imperiale, pomelo, naranja amarga y dulce, pero también ajenjo, angélica, flor de saúco, lavanda, aloe y orégano. El método de producción implica la infusión separada de los botánicos y la destilación durante un período total de 12 meses, seguido de un período de reposo de 40 días en la botella a una temperatura de 5-10 ° C.

Se presenta a la vista con un color original para una ginebra, que es un amarillo pajizo pálido que confirma un proceso completamente artesanal. Complejo en nariz, poco a poco revela aromas cítricos pero también notas florales y herbáceas. En boca es fresco, sabroso y decisivo, con notas de menta y hierbas aromáticas que acompañan su larga persistencia.

Perfecto para mezclar grandes clásicos, como Gin Fizz o Tom Collins, servido solo puedes saborear por completo su sabor mediterráneo.