Gevrey-Chambertin AOC 2021 Sérafin Père & Fils

El Gevrey-Chambertin de Sérafin Père & Fils representa uno de los vinos tintos más prestigiosos de Borgoña. Situada en la Côte de Nuits, la denominación de origen Gevrey-Chambertin se caracteriza por un terroir con suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a la complejidad, estructura y longevidad de sus vinos.

La vinificación sigue métodos tradicionales que potencian las características únicas del terroir, con una cuidadosa fermentación y crianza en barricas de roble que aporta al vino equilibrio y finura.

Este vino destaca por su intenso color rubí y notas aromáticas de frutos rojos, especias y un toque de mineralidad. En boca, revela una estructura robusta, con taninos bien integrados y una larga persistencia, que expresa mejor la tipicidad y la elegancia del Pinot Noir de Gevrey-Chambertin.

Es un excelente acompañante de platos de carnes rojas, caza y quesos curados, donde se aprecia plenamente su complejidad y profundidad.