Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2023 La Toledana

El Gavi del municipio de Gavi Toledana Vigne Rade es fruto del proyecto Vigne Rade que pretende respetar las características naturales del terroir y del viñedo de uva Cortese, que por conformación natural presenta zonas donde las hileras son más escasas y los frutos de las plantas reciben más alimento.

Este blanco de crianza se envejece únicamente en acero para mantener toda la complejidad natural de Cortese, y es uno de los vinos más premiados en las guías, con las máximas calificaciones de Gambero Rosso y Merano Wine Festival para la añada 2019.

En nariz refleja los aromas típicos de Gavi, con marcadas notas florales y frescos aromas cítricos, y en boca ofrece un gusto equilibrado y fino, con un final agradablemente almendrado.

Un blanco piamontés complejo y ambicioso, ideal para un aperitivo sofisticado o en combinación con menús de pescado, ravioles, ragú blanco. Pruébalo también con los clásicos agnolotti piamonteses sazonados con mantequilla y salvia.