Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2023 Cantina Castelnuovo del Garda

Este Chardonnay es elaborado por la bodega Castelnuovo del Garda o Cantina Sociale Veronese del Garda y pertenece a la línea Ca' Vegar.

Se compone exclusivamente de uvas Chardonnay, que se prensan suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero a baja temperatura durante aprox. 15 días, gracias a la adición de levaduras seleccionadas. El refinado se lleva a cabo en tanques de acero durante 4 meses. El vino luego envejece durante 4 meses en acero.

De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas de espino blanco, manzana verde y albaricoque. El sorbo es fresco y suave, con un final persistente.

El vino es excelente con carnes blancas, cocina vegetariana y pescados.