Barbaresco DOCG 2016 Gaja

Barbaresco di Gaja proviene de la unión de uvas de 14 viñedos ubicados en el corazón del DOC Barbaresco.

Se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo. La maceración y fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unas 3 semanas, luego el vino madura en barrica durante 12 meses y en barricas tradicionales durante 12 meses más.

Este Barbaresco se caracteriza por un color rojo rubí, típico de la variedad Nebbiolo. La nariz se abre con notas de frutos del bosque y ciruelas, enriquecidas con agradables aromas de regaliz y café. En boca resulta con una estructura densa y elegante. El vino tiene un final largo, con taninos muy finos.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y asados, es ideal en combinación con caza, embutidos y quesos curados.