Detalles del producto
Descripción
El Schioppettino di Prepotto es producido por la empresa RoncSoleri, ubicada en Friulian Collio y precisamente en Prepotto, en el Borgo di Novacuzzo, a tiro de piedra de Cividale y no lejos de la frontera con Eslovenia. "RoncSoleri" en friulano significa la "colina del sol".
La uva Schioppettino, una uva roja típica friulana, se vinifica en depósitos de cemento termo acondicionado con maceración en los hollejos durante 15-20 días. El afinamiento se realiza en barricas troncocónicas y en toneles durante 24 meses, para concluir otros 24 meses en botella.
De color rojo rubí, se expresa en nariz con aromas a ciruelas secas y especias como nuez moscada, clavo y pimienta negra, además de notas balsámicas. El sorbo es cálido y sápido, con un final persistente.
Excelente con caza y quesos curados.