Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2022 Le Vigne di Zamò

El Friuli Colli Orientali Sauvignon de la empresa Le Vigne di Zamò nace en viñedos ubicados en el municipio de Manzano, en la provincia de Udine.

Se obtiene a partir de uvas puras de Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas solo a mano en la primera semana de septiembre. La fermentación se realiza, con una maceración de 48 horas, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-17 ° C. Posteriormente el vino afina sobre sus lías durante 8 meses, antes del embotellado final.

De color amarillo dorado, el Sauvignon de Vigne Zamò se abre en nariz con un complejo bouquet afrutado de cítricos y frutas tropicales, enriquecido con aromas de flor de saúco, salvia y hoja de tomate. En boca es a la vez suave y lleno de carácter, trazando los aromas percibidos en nariz.

Excelente en combinación con primeros platos a base de tomate y espárragos, este Sauvignon es ideal para acompañar tortillas y todos los platos a base de pescado. Pruébalo con mariscos y lubina con pimiento verde.