Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2018 La Roncaia

El Friuli Colli Orientali Refosco de la empresa La Roncaia tiene su origen en viñedos ubicados en el municipio de Nimis, en la provincia de Udine.

Se obtiene únicamente de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso, vendimiadas tardíamente a mano y secadas parcialmente durante unas 8 semanas. La fermentación se realiza en acero inoxidable, con maceración de 25-30 días, a temperatura controlada. A esto le sigue una crianza en barrica nueva y de segundo paso de roble francés durante 18 meses, y 6 meses más en botella antes de su comercialización.

En copa adquiere un intenso color rojo granate con reflejos rubí. En nariz ofrece un bouquet complejo e intenso, con notas terrosas y de frutos rojos que dan paso a aromas especiados y tostados. Cálido y aterciopelado, resulta un vino con cuerpo y gran persistencia gustativa.

Ideal en combinación con carnes rojas a la brasa, es excelente para acompañar platos de caza.