Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Livio Felluga

El Friuli Colli Orientali Pinot Grigio de Livio Felluga nació en los viñedos ubicados en la zona montañosa del Collio, en el corazón del Colli Orientali del Friuli.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas a mano alrededor de los primeros diez días de septiembre y luego delicadamente despalilladas y dejadas macerar durante un breve período. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, luego el vino se mantiene con sus lías en los mismos recipientes durante unos 6 meses.

Se caracteriza por un color amarillo, con leves reflejos cobrizos. La nariz se abre con un bouquet intenso, armonioso y complejo, con agradables notas de cítricos, albaricoque y tila, enriquecido con ligeros toques de fruta confitada y miel. En boca es agradablemente pleno, intenso y de gran equilibrio, con notas de pulpa de cereza, manzana Golden y mango integrados con una mineralidad elegante y marcada.

Perfecto para acompañar platos de pescado y marisco, es ideal en combinación con aperitivos, risottos y flanes de verduras.