Friuli Colli Orientali DOC Pignolo 2011 Tenuta di Angoris

El Friuli Colli Orientali Pignolo de la finca Angoris nace en viñedos ubicados en Stabili della Rocca, en el municipio de Cormòns, la capital del vino friulano.

Se elabora exclusivamente con uva Pignolo, una cepa autóctona de Friulana con gran personalidad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en tonelaje durante 48 meses y reposa durante 12 meses en botella antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color rojo granate. La nariz se abre con un bouquet complejo e intrigante, con agradables notas especiadas de cuero, clavo, cacao y licor. En boca es intenso y robusto, agradablemente aterciopelado y con postgusto especiado.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.