Franciacorta Pas Dosé DOCG Blanc de Blancs Millesimato 2016 Turra

El Franciacorta Pas Dosé de Turra es un vino espumoso Blanc de Blancs obtenido únicamente de uvas Chardonnay recolectadas en los viñedos ubicados en el municipio de Colonia, en la provincia de Brescia, en el lado occidental del Monte Orfano. El suelo rico en tiza y piedra caliza, junto con un microclima único influenciado por el cercano lago de Iseo, permite obtener los Chardonnays más elegantes de Franciacorta.

Una vez finalizadas las operaciones de vendimia, los racimos se prensan suavemente y el mosto se vinifica en blanco para obtener el vino base. A continuación se procede a la refermentación en botella según el Método Clásico con una parada de al menos 40 meses sobre lías.

El resultado final es una Franciacorta de color amarillo pajizo brillante y un perlaje delicado y continuo. En nariz es aromático, con notas de flores blancas y manzana que anticipan un trago elegante y vivo con una buena correspondencia nariz-boca.

Perfecto como aperitivo o durante una comida.