Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Vintage Collection 2019 Ca' del Bosco

La colección Franciacorta Brut Vintage de Ca 'del Bosco nace en viñedos ubicados entre los verdes paisajes y las ondulantes colinas de Erbusco, en el corazón del terroir mágico de Franciacorta, la cuna morénica al sur del lago Iseo.

Se produce con un 55% de uvas Chardonnay, un 15% con uvas Pinot Bianco y un 30% con uvas Pinot Noir, cosechadas únicamente a mano durante la primera y segunda decena de agosto. La fermentación se realiza según el método clásico con refermentación en botella. Posteriormente el vino envejece sobre lías durante 51 meses.

El Brut Vintage Collection se caracteriza por un color amarillo pajizo dorado. La nariz se abre con intensos aromas de avellanas, enriquecidos por agradables notas de melocotón y cítricos. En boca es fresco, agradablemente sabroso y estructurado. El vino tiene un final con retornos cítricos.

Perfecto para acompañar aperitivos y pescados crudos, es ideal en combinación con embutidos y embutidos y quesos frescos.