Franciacorta Extra Brut Blanc de Noir DOCG Eronero 2016 Ferghettina

Franciacorta Blanc de Noir Eronero se produce solo en los años más favorables, a partir de uvas Pinot Noir de dos viñedos Erbusco.

Las uvas Pinot Noir se vinifican en racimos enteros con la prensa marmonnier, un antiguo sistema de prensado que garantiza el máximo respeto a las características de estas uvas. Posteriormente, el mosto se vinifica y espumosa con el método clásico, con un larguísimo reposo sobre lías durante 84 meses.

Complejo y persistente en boca, este precioso Franciacorta sorprende con un intenso color amarillo dorado con reflejos ambarinos, que es el fondo de un perlaje fino y persistente. En nariz presenta elegantes aromas con deliciosas notas de mora y frambuesa, que anticipan una excelente persistencia y estructura.

Un extra brut del más alto nivel, perfecto para un aperitivo sofisticado o incluso durante toda la comida con una carta de pescados y mariscos.